Entremets abricots-fèves tonka, bavaroise vanille
Matériel nécessaire : Cuisson 7 à 10 minutes Préparation : 1H30 Congélation : 5heures - 1 cercle à entremets de 18 cms de diamètre, une balance (peser la gélatine au gramme près), des culs de poules, spatule coudée, spatule blanche, un chinois ou de qu...