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special ramadan et fete
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Ghoribas et Aidekoum Mabrouk !
BONNE FETE DE l' AID el FITHR à toutes et à toutes ! J'espère avoir aidé un petit peu avec mes idées de cuisine pour ce ramadan 2012 ! Les ghoribas sont de petites boules fondante à la noix de coco . Vous pouvez ajouter un zeste de citron... Elles seront...
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Samoussas au saumon et aux crevettes
Durée de préparation : 40 minutes Coût : moyen Difficulté : +++ Pour 4 personnes : pâte à samoussa : 60 g de semoule fine 1cuil. à café de curcuma 4cuil. à café d'huile 100ml d'eau tiède Sel 220 g de farine Farce : 2 pavés de saumon 250 g de crevettes...
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Cornes de gazelles
Les cornes de gazelles : un trésor marocain... La recette est difficile mais le résultat est succulent. La pâte est travaillée finement à la machine, il y a la farce fondante (beurre +++) aux amandes .Puis le coup de pliage est à prendre. Cela nous a...
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Makrout aux dattes
Les makrouts sont de véritables délices...Mais il ya un mais : ils prennent énormément de temps de travail. Leur confection est délicate c'est pour cela que je n'en faits presque jamais : néanmoins ce sont mes gâteaux orientaux préférés. Et je ne suis...
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Biscuits glacés au citron
Des petits sablés fondant au citron pour l'aïd ... Une idée pour ceux qui veulent d'autres sortes de gâteaux . Pas de miel, pas d'amandes bref des petits gâteaux idéals pour Haloum ! Difficulté + Temps 1heure de préparation et 30 minutes de repos Coût...
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Tagine tunisien
Depuis le temps que j'en voulais un de tagine tunisien ... C'est chose faite. Pour ceux qui ne connaissent pas c'est comme une quiche sans pâte : avec des pommes de terre, des oeufs battus, de la crème fraîche (mmm.....) et de la viande hachée (cuisinée...
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bricks de poulet et pomme de terre
Une recette qui vient de ma mère : un pur délice Une super idée pour le ramadan ... INGREDIENTS pour 6 personnes (12 bricks) 12 feuilles de bricks 4 escalopes de poulet 3 pommes de terre cuites à l'eau huile d'olive extra paprika sel & poivre cumin gingembre...
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Les bonnes recettes du Ramadan
lien ci - joint : Recettes RAMADAN Voiçi le lien qui nous sauvent tous pendant cette periode . Vous choisissez et pouvez me suggérer d'autres recettes. Merci à tous! oumnia Salée... Sucrée.... ..... ....
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Cigares aux amandes
Voici une déclinaison des Briouates en cigares...même recette . Seul le pliage change . Je vous donne le lien = Samsas (briouattes aux amandes) Pour le pliage : - P oser le feuille de brick, et déposer une cuill à café de farce. Rouler le feuille au 3/4...
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Boule à la noix de coco
INGREDIENTS : 850g de farine tamisée 4 oeufs 200g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 1sachet de sucre vanillée 250g de margarine spéciale cuisson (ou beurre) Noix de coco rapée 1 pot de confiture à l'abricot 1 à 2 cuil. à soupe d'eau de fleur...
