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entree chaudes
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Nems au confit de canard et à la pomme verte
J'ai décidé d'explorer le salé... Résultat un beau mariage : La pomme et le confit sont faits pour être ensemble... Ingrédients pour 16 Nems : 2 cuisses de confits 4 pommes granit smith 1 paquet de feuilles de bricks Sel & poivre du moulin Préparation...
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Croissants comté -cézame
Pour un apéro cette recette est simplissime : De la pâte feuilletée, du comté et des graines de césame : le seul coup de main c'est de plier afin de façonner des croissants. INGRÉDIENTS pour 16 croissants: 2 pâtes feuilletées 2 poignées de graines de...
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BONBON (bricks) chèvre, noix et miel
Un bonbon géant , croustillant, et fondant de fromage. La touche de miel et les noix sont déliçieuses. Je l'ai accompagné de différentes salade (roquette, laitue et sauce huile d'olive-balsamique) C'est très facile à faire ; je vous livre la recette :...
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Capuccino de carottes-coco
J'avais envie d'une soupe légere, pas trop calorique pour le dîner. Val m'a donné une super idée : soupe de carotte et lait de coco; J'en ai fait un velouté plus épais qu'une soupe que j'ai parsemé de graines de césame grillés. Merci Val c'est parfumé...
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Crostis croustillants (pommes de terre - oignons)
Voilà une recette de crostis facile à faire ! Elle s'accorde parfaitement avec ma future recette de capuccino de carotte-lait de coco! A venir demain. Les enfants adorent! Ca change des frites et des gnocchis. Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes...
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Cake (cannelés) feta - menthe - courgette (mise en ligne de la recette corne de gazelle)
Voiçi un cake déliçieux, j'ai doublé les doses pour faire 4 petits cakes. et des cannelés tout mimi. INGREDIENTS pour 4 personnes : 3 oeufs 1 courgette 120ml de lait tiède 150g de farine tamisée 1/2 sachet de levure 8 cuil. à soupe d'huile 200g de feta...
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Caviar d'aubegine
Une entrée déliçieuse servie dans un petit tagine . Vous pouvez manger ce caviar d'aubergine chaud ou froid accompagné de pain toasté. C déliçieux ! INGREDIENTS : 2 aubergines 4 cuil à soupe d'huile d'olive (haute qualité pas trop forte) 1/2 bottes de...
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Samoussas indiens aux légumes
Durée : 40 minutes Coût : moyen Difficulté : +++ LA PATE à samoussa : 220g de farine 60g de semoule fine 1 cuil. à café de curcuma 4 cuil. à café d’huile 100 ml d’eau tiède (environ) Du sel Huile de friture (tournesol, pépins de raisin, colza...) LA FARCE...
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Gauffre saumon-fromage
Je voulais un gauffrier et on me la offert ! Merci beaucoup youpiiiii : du coup j'ai testé une recette de gauffre fastoche. Je m'explique : une pâte feuilletée toute prête, du saumon et du fromage frais. On referme le tout et hop dans le gauffrier. Lancez-vous...
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Tartelette tatin au magret et poires
Pour les fêtes je propose ces tartelettes salées... Pur bonheur. Cela fait un moment que je cherchai une super recette de magret. J'adore le manger avec des poires au sirop, du coup l'idée d'une tarte tatin a germé . Je suis heureuse du résultat. Vous...
