Tarte algerienne
Gâteaux "losanges" sablés, au goût citronné. Idéal avec un verre de lait frais, ou un thé à la menthe... INGREDIENTS 4oeufs 1 jaune d'oeuf 200G de sucre 1 sachet de sucre vanillée 1 sachet de levure chimique 4 citrons rapés 500g de beurre fondu 1kg de...
Tourte à la viande
Que dire de cette tourte : gourmande à souhait...Ceux qui aime la viande vont être ravie ! J'ai utilisé ce qui me restait de viande déjà cuite du plat courgettes farçies . Ingrédients 1 pâte brisée 200g de viande hachée 1 oignon 1 pincée de cumin Sel...
tarte tomates cerises
Un petit délice que j'ai fait à ma petite nièce de 3 ans...Elle en a re-demandé mon cher et tendre et moi aussi . INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 4 grosses poignées de tomates cerises Une cuil. à café de moutarde Des herbes de provence Du sel PREPARATION...
Courgette farçie
Pour 4 personnes : Préparation 20 minutes Cuisson 15 + 30 minutes 4 courgettes rondes. 1 oignon 500g de viande hachée (il vous en restera pour une autre recette) Du persil hachée 3 pincées de cumin moulu Des herbes de provence Sel et poivre du moulin...
Bavarois menthe chocolat
Ce bavarois est très bon, pas trop sucré, frais mais je ne le cacherai pas un peu difficile à faire. J'ai réalisé une pâte à financier chocolatée afin de le limiter sur les bords et pour la base. Recette improvisée à refaire avec une pâte à roulé plutôt...
salade marocaine
Salade fraiche, toute simple mais tellement goûteuse... Au maroc ces petites salades sont servies dans des petites assiettes , de toutes les sortes avec des frites maison. A tester très vite. Oumnia Pour 4 personnes : 1 oignon rouge 2 poivrons verts grillées...
Vacherin caramel au beurre salé
Ce dessert glacé est merveilleux ! C'est Christine (alias Chri-Chri) qui m'a demandé une recette...C'est grâce à elle que j'ai pu me régaler hier soir pour le dessert. Merci Christine grâce à toi tout le monde va en profiter. Préparation : 20 minutes...
Keftas en brochettes et tomates cerises saisies
Saveurs marocaine , pour cette entrée chaude épicée mais non pimentée. Facile vous allez vous régaler. Pour 4 personnes : préparation 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 500g de viande hachée Du mélange Keftha (épicerie orientale) Sel et poivre...
Tarte aux myrtilles
Bonjour, cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas publier, je n'ai pas pu cuisiner mais j'ai réfléchi (encore plus que d'habitude ? peut être) à une tonne de nouvelles recettes. Le ramadan approche, j'ai hâte de vous faire partager mes recettes familiales...
Escalope de dinde, tomates - mozzarella
Recette light, rapide et qui a beaucoup de succés. Lorsque je reçois du monde, j'aime l'accompagné de risotto aux champignons. Pour la servir , j'ai mis des tomates cerises, du concombre au fromage blanc-crevettes. Une entrée très complète. TRès frais....