/fdata%2F4336571%2Favatar-blog-1219840877-tmpphpipSFqA.jpeg){kind=avatar}
/image%2F0552929%2FobpicpaGtfB.jpeg)
Pâte de fruits aux kiwis
Voiçi la 2 ème recette testée de pâte de fruits : kiwis. C'est ma préférée, on sent énormément le fruit je la trouve très reussie cette recette. Vous pouvez remplacer ces fruits par des oranges, poires, pommes, raisins, framboises (surgelées), pêches...
/image%2F0552929%2FobpicPmhi6l.jpeg)
Pithiviers au chocolat et fève tonka
Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de mercotte. J'ai préféré confectionner une crème d'amande parfumée au chocolat et à la fête tonka. Ingrédients : - de pâte feuilletée - 120 g de chocolat 70 % - 80 g de sucre - 70 g de beurre - 80...
/image%2F0552929%2FobpicQk4pOT.jpeg)
Pâte de fruits aux clémentines
J'ai offert ces pâtes de fruits ainsi que d'autres au kiwis (recette à venir) pour les fêtes de fin d'année. J'adore les pâtes de fruits. Cela fait un cadeau maison gourmand, qui plaira à coup sûre. Vous pouvez remplacer ces fruits par des oranges, poires,...
/image%2F0552929%2FobpicKMZEAp.jpeg)
Bûche mousse vanille ( de Papouasie ) pêche, crème brûlée et biscuit dacquoise
Pour cette bûche, à préparer un jour avant pour qu'elle congèle une nuit, il vous faut un moule en plastique allant au congélateur. Sinon elle reste assez simple à monter et à faire. Attention la bûche se monte à l'envers vu qu'on la démoulera en la retournant....
/image%2F0552929%2FobpicQPwZSl.jpeg)
Bûche chocolat caramelia*et noisettes torréfiées
Si vous n'avez jamais fait de bûche roulée, cette recette est idéale pour débuter. La seule "difficulté" est de rouler le biscuit, allez-y doucement et le biscuit se roulera tranquillement. NB : Préparez la mousse chocolat la veille et lisez la recette...
/image%2F0552929%2FobpicmL34h5.jpeg)
Bûche nougatine pistache et créme brûlée
Biscuit Dacquoise, biscuit joconde, crème brûlée, nougatine , crème pistache, pâte à bombe. Cette bûche demande un sacré tout de main mais si vous restez précis et que vous anticipez vous pourrez être fier de votre création. Quand à ceux qui "détestent...
/image%2F0552929%2Fobpicj2okHO.jpeg)
Brioches noisettes, ou chocolat caramel, chocolat blanc
Pour 20 Brioches : 35 minutes de préparation, temps de pousse 3H30, repos 2heures, Cuisson 12 minutes. Ingrédients : 250g de farine tamisée ; 30g de sucre semoule, 1 cuillère à café de sel, 10g de levure fraîche, 3 oeufs (150G), 165 g de beurre à température...
/image%2F0552929%2F201311%2FphpoUwuxO)
Sablé breton, pomme caramel beurre salé
Pour cette recette il est préférable de faire la pâte à biscuit breton la veille. Les pommes vont tremper dans un sirop épicé pendant 1h30. Organisez vous bien avance pour ne pas être pris par le temps ;-) 6 Sablés breton : (recette mercotte) - 125g de...
/image%2F0552929%2F201310%2FphpUOugRI)
Entremets chocolat
Cet entremets est fait pour 6 grosses parts ; en même temps il se mange très facilement. Il n'est pas trop sucré , il reste bien moelleux et la mousse au chocolat le termine parfaitement. Il est idéal pour un dessert d'anniversaire. Simplifiez vous la...
/image%2F0552929%2F201310%2FphpknviKT)
Tigrés (financier coeur chocolat)
Recette de chez Valhrona* : Un financier à l'orange confite (ou nature) avec un coeur fondant chocolat au lait (ganache). Il faudra utiliser des moules à baba en silicone avec des empreintes d'environ 7 cms de diamètre. Sinon des moules individuelles...
