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Navettes de Marseille
Toujours en regardant l'émission "la meilleure boulangerie de France", j'ai décidé de façonner des navettes. C'est une petite spécialité de Marseille. Dans leur boulangerie, leurs créations donnaient envie de toutes les goûter : fleur d'oranger (mon parfum...
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Millefeuille revisité menthe/ framboises/ ricotta
Ce millefeuille et beau, délicieux et frais : personne ne veut que l'été s'arrête alors j'en ai mis un peu dans mon dessert. Ce cadeau a beaucoup plu à ma soeur : elle l'a dégusté pour le thé (à la menthe of course) Si vous décidez de le faire ,n'oubliez...
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Tarte Champsaur
Inspiration émission : la meilleure boulangerie de France sur M6 : La tarte champsaur . J'ai regardé la semaine dernière cette émission, et j'ai découvert cette tarte. Ni une ni deux je cuisinais à 20 heures ce dessert. Elle est très facile et rapide...
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Pâte feuilletée minute (herbes de Provence)
J'ai trouvé dans le journal des femmes , une recette de pâte semi-feuilletée /rapide . J'ai ajouté ma petite touche : des herbes de Provence . Il vous restera de la pâte n'hésitez pas à la faire cuire le lendemain ou gardez la au congél' Pour 350G de...
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TARTE TATIN Vanillée
J'ai déjà une recette de tarte tatin facile mais celle-ci est meilleure car les pommes sont cuites deux fois avec 2 gousses de vanille qu'on m'a apporté de Bali (1000 Merci à Catherine et Aurélie ) INGREDIENT Pour 6 parts : 1 pâte sablée maison ou pas...
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Griweches (tresses croustillantes au miel / fleur d'oranger)
INGREDIENTS pour 1kg de gâteaux : 1kg de farine 250g de beurre 1c. a soupe de vinaigre blanc 1c. à soupe de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure EAU + EAU de fleurs d'oranger Huile de tournesol pour la friture 1 gros pot de Miel (trempage) 1 petit paquet de...
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Makrouts au four
INGREDIENTS POUR 30 gâteaux : 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre 2 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger La farce : 1 paquet de dattes compact 1cuil. à soupe rase de cannelle 1 cuil.à soupe de smen (beurre âgé = margarine fondue) La décoration...
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Moelleux fleur d'oranger-framboises
INGREDIENTS pour 12 mini moelleux : 150g de beurre pommade 125g de sucre semoule 150g de farine tamisée 2 oeufs 1 cuil. à café de levure chimique 4 cuil. à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger 120g de framboises Préparation...
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Clafoutis grand-mère
INGREDIENTS Pour 8 personnes: 470g à 600g de cerises équeutées et rinçées 40g de beurre demi-sel 200ml de lait demi-écrémé 4 oeufs 60g de sucre 100g de farine tamisée 1 pincée de sel 1 gousse de vanille (ou arôme ou sachet vanillée) Sucre glace pour la...
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Tartines aux oignons gratinés
J'ai fait une tarte aux oignons et il me restait des oignons cuits. Je les ai simplement déposé sur du pain de mie complet et gratiné au four. Retenez qu'il faut bien saler les oignons doux. Recette pour 6 personnes : - 6 tranches de pain de mie - 4 gros...
